Pulmapidu pole vähem oluline kui pulmapidu ise. Teie külaliste meeleolu sõltub pulmamenüü valikust. Järgides mõnda lihtsat nõuannet, saate valida õige menüü. Ja teie külalised saavad täis ja rahule.
Mida rohkem külalisi, seda keerulisem on pulmamenüü koostamine. Nõusid on vaja hoolikalt valida, võimaluse korral võttes arvesse erinevate inimeste maitseid. Külaliste eelistused on vaja eelnevalt kindlaks määrata, isegi kui neid on 70. On tõenäoline, et sellesse loendisse kuuluvad inimesed, kes ei saa seda või seda toodet usulistel või ideoloogilistel põhjustel proovida. Lisaks võivad mõned olla lihtsalt allergilised.
See ei tähenda, et igaühe jaoks peate valmistama eraldi roa. Piisab, kui veenduda, et need on segamata toodetest. Näiteks eraldi roog veiseliha, roog sealiha, roog köögivilju. Sellisest rohkusest roogadest peaks piisama, et igaüks leiaks endale meelepärase midagi.
Teenimine kõigile
Pärast külaliste nimekirja koostamist ja nende maitse selgitamist peate arvutama pulmamenüü ühele inimesele. Norm on umbes 600 grammi salateid ja külmi juuretist, 1-2 portsjonit sooja rooga, 1-2 portsjonit magustoitu ja 1 viil kooki. Hinnanguliselt on 10 inimese jaoks keskmiselt 2 kg pulmakooki. Siit saame teada, et 70 inimese jaoks peate tellima koogi, mis kaalub 14 kg või rohkem.
Ärge unustage alkohoolseid jooke. Mida rohkem joogitüüpe esitatakse, seda parem. Hinnanguliselt on 10 inimese jaoks vaja 3-4 pudelit kanget alkoholi, 3-4 pudelit veini ja 2-3 pudelit šampanjat. Alkoholikoguse saamiseks 70 inimese kohta korrutage pudelite arv seitsmega.
