Katkised koos lihavõttepühade ja kolmainsusega on õigeusklike venelaste jaoks oluline rahvuspüha, mida tavaliselt tähistatakse talve keskel või lõpus. 2018. aastal algab pidu varajase lihavõttepüha tõttu veebruari alguses. Piduliste fännide, toredate lõbusate õlide ja õlide pannkookide vastu tuntakse huvi, mis kuupäevale Shrovetide 2018. aastal tuleb. Me räägime teile kõik korras, unustamata talimänge, traditsioone ja maitsvate toitude retsepte.
Maslenitsal pole konkreetset tähtpäeva tähistamiseks, arvutamine sõltub sellest, millistele numbritele langeb suur paas ja Kristuse lihavõtted. Pühitsemise kindlaksmääramiseks arvestatakse lihavõttepüha päevast alates 56 päeva (see on täpselt 8 nädalat). Neist 48 - suur karskus, ülejäänud 7 - surilinade surilina. 2018. aasta surilina tähistatakse 12. – 18. Veebruaril. Pärast õhtust kirikukellade helisemist 18. veebruaril alustavad õigeusklikud paastu.
Lai Maslenitsa tähistamist tähistatakse palju vanu paganlikke rituaale ja traditsioone. See on sabasõit, nutika hernehirmutise põletamine, kevade kokkusaamine pannkookidega "kuumusest, kuumusest", sugulaste külastamine, muud noorpõlve- ja teismelise mängud rusikatega, lumelinnuse ehitamine ja laulmine. Puhkuse peamine sõnum - lõbus, jalutamine ja nende rikkujate andestus.
Võrupäevade nimed ja nendega seotud riitused
Igal varikatuse päeval on oma vana nimi ja kindel tähendus.
- Esmaspäev Puhkuse "kohtumine" otse. 2018. aastal tuleb Maslenitsa 12. veebruaril, selleks päevaks on vaja lõpetada lume või puidust liumäe ehitamine, osta toitu, küpsetada esimesed pannkoogid. Just vanasti oli esmaspäeval keskväljakul eksponeeritud Maslenitsa tohutu tühjendatud hernehirmutis.
- Teisipäev. 13. veebruaril 2018 saate tähistada "häälestust". See on noorte pidulik päev, mis võimaldab näidata oma hingekaaslasele oma tundeid, lõbutseda südamest vabaõhupidudel. Vanasti tähistasid noorpaarid häält mägedest uisutamisega, päev algas messide avamisega.
- Kolmapäev 14. veebruar 2018 on väimeeste pidu, teisel viisil - “gurmee”. Sel päeval peab väimees minema oma armastatud ämma juurde õlipannkookide juurde erinevate toitude, likööride, keediste ja hapukurkidega. Vanasti kolmapäeva õhtul olid kuulsad rusikavõitlused seinast seina.
- Neljapäev Võrulaste pidustuste algus 15. veebruaril 2018 koodsõna "jaluta ringi" all. Alates sellest päevast oli keelatud igasuguseid töid teha, kõik ettevalmistused pidid lõppema. Pühade nädala neljapäeva hommik on suurepärane aeg karastusjookide valmistamiseks, lähedaste ja kaugete sõprade, sugulaste külastamiseks. Vanasti tähistati "jalutamist" lumelinnuse võtmisega.
- Reede. See päev antakse emaõele, mida nimetatakse "õhtu ämmadeks". Ema koos sõpradega peaks külastama väimees, võtma tema käest kingitusi ja maitsvaid toite.
- Laupäev Jälle jalutuskäik kookide, pannkookide ja maiuspaladega, aga tütre jaoks nimega "Zolovkini kokkutulekud". Kõik abikaasa sugulased peaksid külastama tema majas asuvat väimeest, esitama kingitusi ja maitsma maiuspalasid. Kui tüdruk pole abielus, saab ta veeta õhtu oma armastatud sõprade seltsis.
- Pühapäeval Seda päeva nimetatakse "andeks antud pühapäevaks", sest hommikust õhtuni peate teilt paluma andestust võimalike solvangute ja murede eest. Puhkus lõppeb pannkooginädala põletamisega suurel tulel, platsil toimuvatel laiadel avalikel pidustustel, lastemängudel ja noortemängudel.
Võrulaste peamised traditsioonid
Õigeusu kristlaste jaoks nimetatakse seda püha juustunädalaks, kuna laudadel on mitmesuguseid juustu-, või- ja piimatooteid. Selle päeva peamine maius on õrnad, paksud, õrnad, mitmesuguste täidistega kuldsed pannkoogid. Pannkooke saab serveerida hapukoore, või, vedela mee, konservide ja keediste, värskete marjade, kaaviari, soolatud seente või kalaga. Maslenitsa peal olev populaarne silt ütleb, et majas õnne saamiseks pannkooke tuleb küpsetada nii palju, kui teil on piisavalt jõudu.
See päev pole täielik ilma ennustamata. Siin on paar kõige täpsemat ennustust pannkookide ja kuuseokstega:
- Kogunevad kõik pereliikmed või sõbrad. Eelnevalt pannakse suurele kandikule erinevate täidistega pannkoogid: hapu, magus, terav, värske, soolane. Ühe pannkoogi sisse mähitakse uba või münt. Siis võtavad kõik pannkoogiümbriku. Sai magusa täidise - see õnnestub aastaringselt, terav - oodake, kuni seiklused närbivad. Kui hapu - oodake kurbust, soolane - leina ja pisarateni, värske -, möödub kogu aasta muutusteta. Kui püütud on uba või münt - üllatusteks, rahaks, õitsenguks.
- Valmistatakse erinevat tüüpi okaspuid: kohev, kõver, räbal, paks, habras, käbidega. Murra kotti. Tüdrukud tõmbavad ennustamise ajal välja ühe silmad kinni ja pelmeenides (paksud labakindad). Kui puutute kokku paksu või õhukesega - peigmees paistab samamoodi, ilus või kõverjooneline -, siis see kitseneb. Kui konarustega - rikas, räbal ilma kooreta - halb, ilma rahata.
Maslenitsa elegantse kujundi pühapäevane põletamine pole rituaalideta täielik. Vanad asjad, märkmed visatakse tulle, justkui vabaneks muredest, kogunenud ebaõnnedest. Majade ja aedade seinu piserdatakse jahutatud tuhaga, et meelitada rikkust, jõukust ja head saaki. Kuidas Shrovetide'i tähistada, sõltub ainult meeleolust, peamine on mitte anda põhjust kurbuseks, mitte hoida kedagi solvavana.
