Kui valmistate ette üritust, kus on palju külalisi, on parem planeerida kõik kulud ette ja ette. Banketi korrektseks arvutamiseks peate arvestama tohutu hulga teguritega.
Kasutusjuhend
1
Esimene on toa rentimine. Kui kavatsete ürituse restoranis korraldada, võib selle üksuse tõenäoliselt ära jätta. Seal on saali rentimine juba nende toitude hinnas, mida te oma pidulauale tellite. Kuid kui soovite rentida laeva, saali hotellis või pargis asuvat telki, siis on parem panna hinnangusse täiendav summa.
2
Teine on hooldus. See moodustab tavaliselt 10% kogu pidulauaarvest. Saate jootraha jätta oma äranägemise järgi.
3
Kolmas - toidu ja jookide maksumus. Siin saate päästa, kui nõustute oma alkoholi tooma. Tavaliselt on restoranijoogid üsna kallis eelarveartikkel. Ja neid poest ostes vähendate märkimisväärselt banketi kulusid. Väga sageli teevad restoranide administraatorid neid järeleandmisi, kui tellite banketi teatud summa eest - alates poolteist kuni kaks tuhat rubla inimese kohta. Samuti võite korraldada, et tellite ise pidulauale koogi.
4
Roogade valimisel ei ole vaja tellida igale külalisele portsjonit salatit, kuuma, kala ja liha. Leppige kokku, et kõik toimub ühistel taldrikutel ja igaüks saab võtta mida tahab. Telli nii kala kui ka liha ja köögivilju. Las laual leidub mitmekesisust. Kui plaanite näiteks 50 külalist, jagage roogasid järgmiselt: - kala - 15 portsjonit;
- liha - 25 portsjonit;
- köögiviljad - 10 portsjonit - uskuge mind, piisavalt kõigile ja isegi jääge. Ainult tellimisel mõelge, keda on kutsutute hulgas rohkem - mehi või naisi. Kui naised -, siis saab liharoogade vähendamise abil suurendada kala ja köögiviljade arvu.
5
Eraldi artikkel on ruumi kujundus. Siin saate sõltuvalt teie kujutlusvõimest kulutada 5000 rubla kuni lõpmatuseni.
6
Mõelge, kas vajate puhkusemajja või saate seda ise teha. Võtke vastutus peremehe valimise eest, küsige oma sõpradelt, võib-olla soovitab keegi teile head juhti.
7
Mõelge eelnevalt külaliste kohale toimetamisele. Maksa bussi rentimise eest teatud summa. Kui külalised saabuvad autoga, veenduge, et restorani lähedal oleks piisavalt parkimiskohta.
8
Üritusele minnes tooge endaga piisavalt raha. Vajate raha, kui külalised roogi rikuvad, kui järsku pole piisavalt süüa või peate alkoholi ostma.
9
Ürituse korraldamine suurele hulgale külastajatele pole lihtne ülesanne, kuid hoolimata sellest, mis juhtub, ärge muretsege. See on okei, kui miski ei läinud täpselt nii, nagu plaanisite. Peaasi on luua pühadeõhkkond, seda mäletavad üritusele tulnud inimesed.
Seotud artikkel
Kuidas koostada pulmapeo menüüd
