Ükski pühalik pidu pole täielik ilma salatite ja eelroogadeta. Mitmekülgse tootevalikuga maitsvate roogade odavad võimalused saavad lauakaunistuseks ja teie külaliste imetluse objektiks.
Teil on vaja
- Salati "Inimese jõud" jaoks:
- - pool kana;
- - 3 keedetud muna;
- - 250 g majoneesi;
- - 1 hunnik rohelist salatit;
- - 0, 5 tassi kreeka pähkleid;
- - poole sidruni mahl;
- - käputäis rukkihelbeid;
- Salat "kirguse voodi" jaoks:
- - 3 muna;
- - 1 sibul;
- - 10 lehte salatit;
- - 1 tl toores peet;
- - 1 tl võid;
- Salati "Armastatud süda" jaoks:
- - 800 g kana;
- - 75 g koort;
- - 2 mandariini;
- - 50 g majoneesi;
- - 1 avokaado vili;
- - 50 g sarapuupähkleid;
- - 200 g musti viinamarju;
- - paar salatilehte;
- - 15 ml kuiva punast veini;
- - 3 supilusikatäit apelsinimahla;
- - sool;
- Rondo salati jaoks:
- - 100 g juustu;
- - 2 muna;
- - 5 redist;
- - 100 g rohelist sibulat;
- - 50 g konserveeritud rohelisi herneid;
- - 2-3 supilusikatäit majoneesi;
- - küüslauk, pipar, sool;
- Eelroa "Kanad" jaoks:
- - 150 g keedetud kana liha;
- - 3 keedetud muna;
- -1 keedetud porgandid;
- - sool, jahvatatud must pipar;
- - 60 g võid;
- - 2 supilusikatäit majoneesi;
- - magus punane pipar (kaunistamiseks);
- - rohelised salatilehed;
- Eelroa "Baklažaan Oriental" jaoks:
- - 1 muna;
- - 3 baklažaani;
- - 2 tomatit;
- - majonees;
- - sool;
- - 3 küüslauguküünt;
- - rohelised (koriander, petersell);
- - 3 supilusikatäit päevalilleõli;
Kasutusjuhend
1
Salat "Inimese jõud." Keetke kana, eraldage liha luudest ja hakige peeneks. Purusta munad, tükelda rohelise salati lehed õlgedega. Lisage kreeka pähkleid ja sidrunimahla. Sega korralikult läbi ja maitsesta majoneesiga. Enne serveerimist kaunista salat krutoonidega, asetades need ühtlaselt.
2
Salat "Passion bed". Kõvaks keedetud munad, koorige ja lõigake viiludeks. Loputage noored salatilehed põhjalikult ja pange need taldriku põhjale. Järgmisena levitage kiht jahvatatud peet. Siis - sibularõngad, sool maitse järgi. Kaunista munatükid kaunilt võiga.
3
Salat "Armastatud süda". Lõika liha identseteks tükkideks. Pärast avokaado pooleks lõikamist eemaldage kivi. Jahvatage avokaado puuviljadest õhukesed viilud. Valmistage viinamarjad seemnete eemaldamise teel. Koorige mandariinid ja jagage viiludeks.
4
Pange taldrikule salat, millel roog valmistatakse. Sega liha avokaadoga, lisa viinamarjad, mandariinid ja pane mass salatilehtedele. Kombineerige majonees koore, veini ja apelsinimahlaga, lisage maitse järgi soola. Vala keedetud salatisegu. Määri peale purustatud pähklid.
5
Rondo salat. Haki juust ja redis ribadeks, tükelda roheline sibul. Peeneks hakitud keedetud munad ja küüslauk.
Pange kõik tooted mahutisse ja segage, lisage rohelisi herneid, maitsestage pipra ja soolaga. Maitsesta majoneesiga ja sega.
6
Juustu salat. Lõika tomatid ringidesse. Riivi 500 g Vene kõva juustu ja 4 kõvaks keedetud muna. Lase küüslauk läbi pressi ja lisa juustumassile. Seejärel segage kõik majoneesiga. Jätke juust ja munapasta tomatiringidesse.
7
Kana eelroog. Muna lõigates pooleks, võtke munakollased välja. Lõigake munavalgete põhi veidi, nii et need saaksid horisontaalselt asuda. Jahvatage kana viljaliha ja porgandid, lisage võid. Klopi mass pisut läbi. Porgandimassist tehke pallid, keerake need hakitud munakollastesse.
8
Pange lihapallid munavalgesse. Tehke pipartest kammkarbid ja nokk ning silmast hernestega must pipar. Kinnitage osad kanadele. Serveerimisel pane kanad salatiga vooderdatud nõusse.
9
Baklažaan idas. Lõika baklažaanid 5 mm paksusteks viiludeks. Vahusta muna, lisa sool. Pärast baklažaani iga ringi muna kastmist pange see õliga praepannile ja praadige mõlemalt poolt.
10
Seejärel pange taldrikule, puistage hakitud küüslaugu ja hakitud ürtidega. Tükeldage tomatid ja levitage baklažaani peal. Nirista peale veidi majoneesi ja kaunista rohelistega. Suurepärane eelroog ükskõik millise lisandiga.
