Pilaf on kõigi lemmikroog. Rosinad või ploomid täiendavad ja rõhutavad suurepäraselt selle hämmastavat maitset. Küüslaugu meeldiv aroom ei jäta kedagi ükskõikseks.
Teil on vaja
- - 300 g sealiha;
- - 200 g riisi;
- - porgandid - 1 tk;
- - 1 suur sibul;
- - 1 küüslaugu pea;
- - ploomid või rosinad;
- - vürtsid;
- - loorberileht;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Prae liha kuni kuldpruunini ja pane kaussi. Valage keedetud vett ja pange tulele. Keetke kuni pakkumiseni.
2
Peseme riisi, lisame lihale ja segame nii, et see ei kleepuks kokku. Võite võtta mis tahes riisi, see ei oma tähtsust.
3
Hauta köögiviljad madalal kuumusel. Lisage maitseaineid: küüslauk või vürtsikas, loorberileht. Panime selle pada ja segame kõik uuesti.
4
Tehke väike süvendamine ja pange küüslaugu pea. Keetke kuni pakkumiseni.
Kasulik nõu
Riisi kokkukleepumise vältimiseks on soovitatav segada pilafi nii tihti kui võimalik.
