Sabantuy on Tatarstani vabariigi kõige iidsem ja armastatum puhkus. See on pühendatud maapealsele töötamisele, tähistab kevadiste põllutööde lõppu ja näitab ilusti kõiki tatari rahva riitusi ja tavasid.
Selle puhkuse nimi tuli kahest türgi sõnast - saban (ader) ja thuj (puhkus). Sabantui päritolu oli algselt seotud looduse õitsengu ja kevadiste põllutööde algusega. Ja kõik tänapäevani säilinud rituaalid on päikese ja taevajumala kiituses. Siit tulid traditsioonilised võistlused hüppamises, jooksmises, maadluses ja hobuste võiduajamises.
Järk-järgult, aja mõjul, islami vastuvõtmise ja Gregoriuse kalendri kehtestamisega 1918. aastal, muutus puhkus mõnevõrra ja selle tähistamine lükati suvise pööripäeva päevale. Sellele vaatamata on Sabantuy läbi sajandite säilitanud parimad näited tatarlaste kultuuripärandist - mängud, laulud, tantsud ja originaalsed võistlused nii tugevuse kui osavuse poolest.
Täna on see puhkus saanud riigi staatuse ja see toimub kolmes etapis. Esimesel nädalavahetusel pärast kevadisi põllutöid tähistatakse vabariikide külades ja külades Sabantuyt, nädal hiljem saabub puhkus suurtesse linnadesse ja lõpuks nädal hiljem tähistatakse seda Tatarstani pealinnas - Kaasani linnas.
Administratsioon eraldab selle puhkuse jaoks tingimata raha ja panustab igati selle korraldamisse, sest see esindab Tatarstani tohutut kultuuriväärtust. Kõigis Sabantuy halduskeskustes ehitatakse kunstnike etteastetele platvorme, korraldatakse kontserte, korraldatakse võistlusi ja võistlusi Maidanid ning peetakse festivale.
Eriti muljetavaldavad on spordimängud ja võistlused, millest traditsioonilised on kivide tõstmine, kätele maadlemine, sõjapuksiir (arkan tartysh), samuti koomiksivõistlus rokkariga jooksmisel. Lisaks võitleb sageli õlgkottidega, pottide lõhkumisega ja masti otsa ronimisega. Ja kui organisatsiooni tingimused seda võimaldavad, siis on võistlus hobuste ratsutamine, paariskellu võistlused, kiire ratsutamine sadula all ja kyz-kuu, mille jooksul peab rattur ratsanikuga järele jõudma ja teda galopi peal suudelda. Tänu sellele tähistamisele aitab Sabantuy kaasa iidsete traditsioonide säilitamisele, edastades neid põlvest põlve.
